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DESEADO - Café Cold Brew x un.

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Descripción

muchos necesitamos una bebida que sea energética pero que sepamos qué es lo que tiene adentro. El cold brew tiene más cafeína que cualquier otro café, es menos ácido y menos amargo. ¿Por qué tiene más cafeína, menos acidez y menos amargor? El largo tiempo de infusión hace que se extraiga toda la cafeína del café. Por otro lado, la baja temperatura hace que se extraigan menos ácidos (- temperatura de extracción = - ácidos), y lo mismo sucede con los sabores amargos.

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